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乌塌菜的无公害栽培技术

2015-02-19 来源:土特产责任编辑: 浏览数:854 鲁商网 - 山东领先的b2b网上贸易电子商务服务平台

核心提示:

    乌塌菜别名塌菜、塌棵菜、塌地菘、黑菜等,在我国长江流域已有近千年的栽培历史,为小白菜中的上品。以墨绿色叶为产品器官,品质极佳,尤以经霜雪后味甜鲜美着称,是传统的节日供应蔬菜佳品。

    一、特征特性。乌塌菜是十字花科芸薹属芸薹种不结球白菜亚种的一个变种,其生物学特征与普通白菜接近,根系发达,分布较浅,再生力强。茎短缩,但遇高温或种植过密时会伸长。莲座叶着生于短缩茎上,叶片椭圆至倒卵形,有裂刻,墨绿色,叶面平滑或皱缩。叶柄肥厚,塌地或半直立。复总状花序,黄色小花。果实为长角果,成熟时易裂。种子小,褐色,千粒重2克左右。

    植株喜凉耐寒,生长适宜温度18-20℃,可耐-10℃严寒,25℃以上时生长受阻。喜强光,阴雨弱光可引起植株徒长和茎节伸长,导致品质下降。种子春化型,通过春化后遇高温长日照迅速抽薹开花。对土壤适应性强,较耐酸性土。喜肥耐瘠。

    二、主要品种类型。⑴塌地型:叶丛塌地生长,叶面微皱,有光泽,叶柄扁平,淡绿色,生长期较长,如常州乌塌菜。⑵半塌地型:叶丛半直立,叶面皱褶,半结球,叶先端外翻,叶柄扁平微凹,白色,如南京瓢儿菜。

    三、栽培技术要点

    1、播种育苗。乌塌菜在江苏省通常于9月中下旬播种,10月下旬移栽,12月至翌年2月陆续采收。选择保水保肥力强,排水良好,近年内未种植过同科作物的肥沃壤土田块,整地作畦,浇透水后撒播种子,播种后覆盖肥细土0.5-1厘米厚。播后2-3天即可出苗,出苗后适当控水,及时间苗,防止徒长。每亩苗床用种量0.75-1公斤,可移栽大田8-10亩。

    2、定植。选择土质疏松的田块,施足基肥后深耕作畦。苗龄30天左右时定植,株距15-20厘米。定植前苗床浇透水,以利拔苗。定植后及时浇水,促进缓苗。如有缺苗及时补栽。

    3、田间管理。⑴肥水管理。定植前每亩施基肥2000-2500公斤,也可每亩施氨水50公斤,以促进植株生长和减轻病虫害。定植后及时浅浇水,促进缓苗。缓苗后酌情浇水并适当追施速效氮肥。入冬后减少水肥供应,可覆盖土杂肥、草木灰等,保苗越冬。早春返青后,根据墒情、苗情浇水、施肥2-3次。用0.3%尿素液喷施叶面,可起到叶面增绿,品质改善的效果。⑵中耕除草。多与施肥结合进行。一般施肥前疏松表土,以免肥水流失。

    4、采收、留种。植株定植后30-40天,可根据市场行情陆续采收。植株充分长大需要50-60天,亩产量可达1500-2000公斤。可采用大株留种法和中、小株留种法制留种,角果黄熟前收割,晒2-3天后脱粒,以防角果开裂影响制种产量。每亩种子田可采收种子50-60公斤。


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